3 restaurantes acessíveis recomendados pelo Guia Michelin

Para grande parte dos consumidores, o prestígio do Guia Michelin é cercado por exclusividade, sendo frequentemente associado a jantares formais e valores fora da realidade financeira comum.

No entanto, o Paladar revela que é perfeitamente possível desfrutar da excelência culinária com preços muito mais acessíveis. Veja a matéria completa.

Giulietta Carni: recomendado pelo Guia

No Giulietta, o menu é planejado para servir como um convite ao cliente, apresentando a identidade da casa para além de seu carro-chefe, as carnes.

Por um valor fixo de R$ 89, a experiência inclui entrada, prato principal e sobremesa. O cardápio oferece opções de entrada como steak tartar ou focaccia artesanal.

Entre os pratos principais, figuram massas artesanais, como o tonnarelli com guanciale, e cortes preparados na grelha, como o medalhão de filé ao molho de mostarda acompanhado de risoto de parmesão.

Zena: selo Bib Gourmand

O restaurante Zena, liderado pelo chef Carlos Bertolazzi e Dudu Pereira, ostenta desde 2015 o selo Bib Gourmand, distinção da Michelin para casas com excelente relação custo-benefício.

O formato da casa permite que o cliente escolha qualquer prato principal do menu e o combine com uma entrada (salada ou focaccia), além da sobremesa do dia. O investimento final depende do prato escolhido, com opções que se iniciam em R$ 89.

Varanda Grill: recomendado pelo Guia

Recomendado pelo Guia, o restaurante oferece um menu por R$ 138. O valor inclui uma salada de entrada e um corte de carne à escolha, como baby beef, bife de chorizo ou costela braseada, acompanhado de guarnições como o arroz biro-biro ou purê de mandioquinha.