Compostos bioativos, fibras e minerais se escondem por trás de sua polpa doce e textura carnuda, que podem ter impacto na saúde digestiva, metabólica e cardiovascular
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GERADO EM: 03/03/2026 - 11:01
Figo: Benefícios para Saúde Digestiva e Controle do Apetite
O figo, originário do Oriente Médio, é uma infrutescência rica em compostos bioativos, fibras e minerais, benéficos para a saúde digestiva, metabólica e cardiovascular. Contendo 74% de água, é pouco calórico e auxilia na digestão e controle do apetite. Seus antioxidantes protegem contra danos celulares, enquanto suas fibras podem ajudar a regular a glicose no sangue. Nutricionistas recomendam figos locais para melhor frescor e nutrientes.
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Provido de uma das plantas cultivadas mais antigas conhecidas pela humanidade, a figueira (Ficus Carica), o figo é originário do Oriente Médio. Intimamente relacionada à origem da horticultura mediterrânea, essa espécie é mencionada em textos religiosos como a Bíblia e o Alcorão.
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O figo, embora seja muito considerado uma fruta, é, na verdade, uma infrutescência: um conjunto de pequenos frutos formados a partir de minúsculas flores que crescem dentro do mesmo receptáculo e, à medida que se desenvolvem juntas, geram uma estrutura composta.
Existem mais de 750 espécies diferentes de figos — comestíveis e não comestíveis — e eles geralmente medem entre seis ou sete centímetros de comprimento e entre quatro e cinco centímetros de diâmetro, dependendo da variedade.
Sua produção concentra-se principalmente em países com climas mediterrâneos ou semiáridos, onde as altas temperaturas de verão e os invernos amenos favorecem seu cultivo. Os principais produtores mundiais incluem Turquia, Egito, Irã, Marrocos e Argélia.
Benefícios dos figos
Revestidas por uma fina casca que lhes confere uma coloração que varia do verde ao roxo e ao preto, suas polpas são carnudas e doces, com um sabor que se intensifica à medida que amadurecem. São frutas sazonais , encontradas entre agosto e setembro no Hemisfério Norte e entre fevereiro e março no Hemisfério Sul.
Por trás do sabor que evoca sonhos de verão , os figos escondem um complexo coquetel de componentes bioativos – flavonoides, ácidos fenólicos, carotenoides e tocoferóis – utilizados há séculos na medicina tradicional pelos seus efeitos na saúde gastrointestinal , respiratória, inflamatória e cardiovascular.
— Frescas, elas contêm aproximadamente 74% de água, o que as torna pouco calóricas (cerca de 74 calorias por 100 gramas ) — observa César Casavola, presidente da Sociedade Argentina de Médicos Nutricionistas (SAMENUT) — são fonte de carboidratos simples, fibras alimentares (principalmente pectina) e contêm quantidades mínimas de proteína e gordura.
Entre os benefícios do seu consumo, os nutricionistas destacam os seguintes:
1. Eles melhoram a digestão
Graças ao seu alto teor de fibras, a Casavola indica que seu consumo auxilia a digestão e previne a prisão de ventre . Além disso, pode ajudar no controle do peso, já que o sabor adocicado natural, combinado com as fibras, pode auxiliar na regulação do apetite.
2. Propriedades antioxidantes
Compostos bioativos como polifenóis (ácidos fenólicos) e flavonoides (luteolina, kaempferol, quercetina e rutina) podem proteger as células dos danos causados pelos radicais livres, contribuindo para a redução do estresse oxidativo e do risco de doenças crônicas, argumenta Casavola.
3. Eles poderiam regular os níveis de açúcar no sangue.
Embora sejam necessárias mais pesquisas, Milagros Sympson, nutricionista (MN 12067), afirma que estudos pré-clínicos em ratos e em grupos humanos limitados mostraram que as fibras e os compostos bioativos presentes nos figos, combinados com uma dieta equilibrada, podem melhorar a sensibilidade à insulina, regulando os níveis de glicose no sangue.
Consumo e recomendações
A variedade específica, o grau de maturação na colheita, as práticas de cultivo, o tempo entre a colheita e o consumo e os métodos de processamento (no caso de figos secos) são alguns dos fatores que influenciam o perfil nutricional dos figos, destaca Casavola.
A recomendação é clara: escolha figos locais, que tendem a ser mais frescos e a conservar melhor os seus nutrientes.
— Os figos cultivados localmente têm um teor mais elevado de vitamina C e outros antioxidantes devido ao menor tempo decorrido desde a colheita, uma vez que não necessitam de transporte prolongado nem de armazenamento extenso. Além disso, o seu sabor é mais fresco e intenso — explica Sympson.
No caso dos feijões secos, Casavola sugere optar pelos artesanais, já que os industrializados provavelmente contêm aditivos como conservantes ou dióxido de enxofre.
Nutricionistas também esclarecem que, devido ao processo de desidratação, os figos secos são significativamente mais concentrados nutricionalmente, embora também possam sofrer perdas de algumas vitaminas.
— Eles contêm cerca de 249 calorias por 100 gramas, com aproximadamente 64 gramas de carboidratos (principalmente açúcares naturais como glicose e frutose) e 10 gramas de fibra por 100 gramas (quase três vezes mais do que os figos frescos) — compartilha Casavola.