Receita simples e refrescante de picolé de morango
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Caseiro e fácil de fazer, esse preparo combina fruta e cremosidade. Aprenda como fazer uma versão simples para espantar o calor.
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Passo a passo
A receita é da chef Heloísa Bacellar e ensina como preparar um picolé caseiro prático, com textura cremosa e sabor natural.
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Ingredientes
A base leva morango fresco e iogurte grego. A mistura também tem leite e açúcar para dar cremosidade e equilíbrio ao sabor.
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1º passo
Adicione o morango, o iogurte grego, o leite e o açúcar a um liquidificador, batendo até obter um creme homogêneo. É legal experimentar a mistura para ver se é necessário adicionar mais açúcar.
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2º passo
Preencha 6 formas de picolé e leve ao freezer por pelo menos 6 horas antes de servir. É possível guardar os picolés prontos no freezer por até 7 dias.
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3º passo
Também é possível usar usar formas de gelo: preencha as cavidades com o creme e leve ao freezer por 1 hora, ou até começar a firmar. Espete um palito ou uma colher pequena no centro e volte ao congelador por mais 3 horas.
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4º passo
Sirva bem gelado e aproveite. Se quiser, misture pedacinhos de morango antes de congelar para dar textura.
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Veja também: picolé caseiro de banana
Descubra o modo de preparo de outra opção cremosa e natural para variar os sabores.
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Produção
Manoela Cardozo - Radar