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Essa receita fácil leva massa levemente crocante, recheio cremoso e cobertura saborosa, uma combinação de encher os olhos.
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Ingredientes
Para a massa, use biscoito maisena e manteiga. O recheio leva leite, leite condensado, essência de baunilha, amido de milho, gemas e creme de leite. Por fim, a cobertura precisa de morangos e gelatina de morango.
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Primeiro passo: massa
Passe os biscoitos pelo processador até formar uma farofa fina. Coloque em uma tigela e vá misturando a margarina até formar uma massa lisa.
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Segundo passo
Forre uma forma de aro removível e asse essa mistura por, aproximadamente, 15 minutos. Reserve.
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Terceiro passo: recheio
Leve ao fogo o leite, o leite condensado, a essência de baunilha, o amido de milho e as gemas peneiradas. Misture bem, mexa até formar um creme, deixe amornar e junte o creme de leite.
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Quarto passo
Coloque esse creme na forma, por cima da massa já assada. Lave bem os morangos e pique em fatias no sentido do comprimento. Arrume por cima do creme e reserve.
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Quinto passo: cobertura
Faça a gelatina com 350 ml de água, deixe gelar até que fique com um aspecto grosso, mas que ainda escorra da colher. Coloque devagar por cima dos morangos.
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Sexto passo: finalização
Leve à geladeira para acabar de endurecer. Desenforme. Sirva gelada.
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Confira os passos principais para sempre acertar nesse tipo de receita.
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