O suco de tomate ganhou protagonismo em uma avaliação recente que reuniu especialistas para identificar qual versão disponível nos supermercados entrega melhor sabor e equilíbrio. A bebida, tradicionalmente associada a drinques e preparações culinárias, foi analisada em prova técnica às cegas.
Com perfil levemente ácido, toque salgado e possibilidade de combinação com limão, pimenta e molho inglês, o produto se tornou versátil tanto para consumo puro quanto como base de receitas. Seu auge de popularidade ocorreu quando passou a integrar o clássico Bloody Mary, difundido internacionalmente a partir da década de 1930.
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*Este teste foi realizado na data 26/02/2026
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O teste
Os especialistas observaram intensidade da cor, equilíbrio entre doçura e acidez, presença de notas artificiais e consistência do líquido. A proposta era identificar qual rótulo se aproximava mais do perfil considerado ideal: vermelho vibrante, aroma fresco e corpo equilibrado.
O júri
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O painel foi formado por profissionais com atuação em bares e restaurantes da capital paulista. Participaram Danilo Rodrigues e Stephanie Marinkovic, do Fifty Fifty Bar; Vini Lopes, do Bar Europa; Renan Tarantino, do Sky Hall Garden Bar; Nina Loscalzo, da Veridian Pizzaria; e João Nyari, da Grotta Cucina.
Com experiência em coquetelaria e gastronomia, o grupo trouxe diferentes perspectivas técnicas para a análise. A diversidade de atuação ajudou a ampliar a avaliação tanto sob o ponto de vista do consumo puro quanto do uso culinário.
1º lugar - LaCuna
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Produzido na Espanha, o LaCuna conquistou a melhor pontuação geral. Um dos jurados definiu o produto como “o suco mais completo”, destacando seu desempenho equilibrado em todos os critérios avaliados.
Outro especialista registrou: “Certamente o que eu levaria para casa”. O rótulo apresentou textura encorpada, aroma fresco e harmonia entre acidez e dulçor natural, características que garantiram a liderança no ranking.
Quais mais?
A segunda posição ficou com o Mitto, descrito como equilibrado e agradável ao paladar mesmo sem temperos adicionais. Já o Superbom, terceiro colocado, foi considerado saboroso, com acidez adequada e boa consistência, fatores que contribuíram para seu destaque entre os melhores.
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