O croissant é aquele tipo de alimento que agrada quase todo mundo. Um clássico da culinária francesa, ele é versátil e combina com qualquer hora do dia, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até como base para preparações mais elaboradas.
E para quem mora em São Paulo, a boa notícia é que não faltam opções. A cidade reúne uma grande variedade de restaurantes que servem croissants de dar água na boca.
Sendo assim, que tal conhecer agora alguns desses endereços e já começar a montar a sua lista? Confira a seguir. Veja a matéria completa.
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Le Cordon Bleu Café e Kofi & Co
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O café da escola de gastronomia tradicional é um ótimo endereço para quem aprecia croissants. Além da versão clássica, o cardápio inclui a versão de croissant de amêndoas, que vem com creme de amêndoas e um toque especial de água de flor de laranjeira.
Marie Marie Bakery
Na Marie Marie Bakery, os croissants se destacam pela textura laminada e interior úmido que derrete na boca. O menu inclui a versão clássica, a de amêndoas e um mini croissant delicioso de chocolate com calda de caramelo.
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Mediterrain
Os croissants são os grandes destaques na Mediterrain. O cardápio leva a versão tradicional, o misto com presunto Royal, queijo prato, pasta de erva e molho da casa, o tostado com creme de abacate, ovos fritos e bacon artesanal, e uma versão doce com creme de amêndoas e lâminas de amêndoas.
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Dama
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A confeitaria Dama impressiona pelo domínio técnico nos folhados, com croissants que vão do clássico ao de amêndoas. Por lá, o folhado também é base para sanduíches, como carne louca, queijo quente e misto quente.
Zestzing
Na Zestzing, fundada por Cláudia Rezende, os croissants se destacam no cardápio cheio de pães e doces. O menu possui a versão tradicional, o clássico de amêndoas e a granola de croissant, um snack perfeito para quem quer provar algo diferente.
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Pão de batata macio por dentro e dourado por fora. Crédito: Maria Clara Polcan