Foto: molenira - stock.adobe.com/Adobe st
Foto: Leo Martins/Estadão
Le Cordon Bleu Café e Kofi & Co
O café da escola de gastronomia tradicional é um ótimo endereço para quem aprecia croissants. Além da versão clássica, o cardápio inclui a versão de croissant de amêndoas, que vem com creme de amêndoas e um toque especial de água de flor de laranjeira.
Foto: Daniel Teixeira|Estadão
Marie Marie Bakery
Na Marie Marie Bakery, os croissants se destacam pela textura laminada e interior úmido que derrete na boca. O menu tem a versão clássica, a de amêndoas e um mini croissant delicioso de chocolate com calda de caramelo.
Foto: Ricardo Moisés/Divulgação
Mediterrain
Os croissants são os grandes destaques na Mediterrain. O cardápio leva a versão tradicional, o misto com presunto Royal, queijo prato, pasta de erva e molho da casa, o tostado com creme de abacate, ovos fritos e bacon artesanal, e uma versão doce com creme de amêndoas e lâminas de amêndoas.
Foto: Ricardo D’Angelo/Divulgação
Dama
A confeitaria Dama impressiona pelo domínio técnico nos folhados, com croissants que vão do clássico ao de amêndoas. Por lá, o folhado também é base para sanduíches, como carne louca, queijo quente e misto quente.
Foto: Michele Minerbo
Zestzing
Na Zestzing, fundada por Cláudia Rezende, os croissants se destacam no cardápio cheio de pães e doces. O menu possui a versão tradicional, o clássico de amêndoas e a granola de croissant, um snack perfeito para quem quer provar algo diferente.
Foto: Luliia Pilipeichenko/ Adobe Stock
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Produção
Marina Gonçalves - Radar